世界のチーズ一覧｜チーズ図書館

チーズ名：
春：　 夏：　 秋：　 冬：

季節	国旗	タイプ	風味	名称
秋		ハード		アイリッシュ・ポーター ユニークな模様の黒ビール入りチーズ
春		ハード		アズィアーゴ・ダッレーヴォ 伝統の長期熟成アズィアーゴ
春		セミハード		アズィアーゴ・プレッサート 現代版はやさしい味のアズィアーゴ
春		ハード		アッペンツェラー 独特の香りは秘伝の塩水から
冬		ウォッシュ		アフィデリス 食の都ブルゴーニュの伝統ウォッシュ
春		ハード		アベイ・ド・ベロック オッソー・イラティをモデルに修道院で作られるリッチな羊乳チーズ
秋		ハード		アボンダンス アルプス山地で生まれた、力強い味わいのチーズ
冬		ハード		アルスア・ウジョア 見た目も味もコロンとまるい　スペインのやさしいチーズ
秋		ハード		イディアサバル ピレネー山脈で作られる、力強く素朴な羊乳チーズ
秋		ウォッシュ		ヴァシュラン・モン・ドール 産地では「秋を運ぶチーズ」　　トロトロをスプーンですくってどうぞ
秋		ナチュラル他		ヴァランセ 黒と白のコントラストが美しい、ユニークな形のシェーヴル
秋		ハード		ウブリアーコ・アル・トルコラート・ディ・ブレガンツェ 白ワインの「酔っ払い」チーズ
秋		ハード		ウブリアーコ・ディ・アマローネ 赤ワインの「酔っ払い」チーズ
春		ハード		ヴュー・シメイ ベルギービール「シメイ」とご一緒に！
冬		白カビ		エクスプロラトゥール リッチなフランス産の白カビチーズ
冬		ウォッシュ		エズィー・サンドレ （エジー・サンドレ） 食の都ブルゴーニュの伝統ウォッシュ
春		ハード		エダム ゴーダと並んでオランダを代表するチーズ　脂肪分は少なくあっさり
秋		ハード		エティヴァ スイスで最初にAOCを獲得　伝統的製法で生まれた濃厚な旨み
春		ウォッシュ		エポワス 世界中にファンを持つ　ウォッシュチーズの代表格
秋		ハード		エメンタール フォンデュに欠かせない、スイスチーズの王様

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