世界のチーズ一覧|チーズ図書館

季節 | 国旗 | タイプ | 風味 | 名称 |
秋 | ![]() |
ハード |
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アイリッシュ・ポーター
ユニークな模様の黒ビール入りチーズ |
春 | ![]() |
ハード |
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アズィアーゴ・ダッレーヴォ
伝統の長期熟成アズィアーゴ |
春 | ![]() |
セミハード |
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アズィアーゴ・プレッサート
現代版はやさしい味のアズィアーゴ |
春 | ![]() |
ハード |
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アッペンツェラー
独特の香りは秘伝の塩水から |
冬 | ![]() |
ウォッシュ |
アフィデリス
食の都ブルゴーニュの伝統ウォッシュ |
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春 | ![]() |
ハード |
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アベイ・ド・ベロック
オッソー・イラティをモデルに修道院で作られるリッチな羊乳チーズ |
秋 | ![]() |
ハード |
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アボンダンス
アルプス山地で生まれた、力強い味わいのチーズ |
冬 | ![]() |
ハード |
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アルスア・ウジョア
見た目も味もコロンとまるい スペインのやさしいチーズ |
秋 | ![]() |
ハード |
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イディアサバル
ピレネー山脈で作られる、力強く素朴な羊乳チーズ |
秋 | ![]() |
ウォッシュ |
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ヴァシュラン・モン・ドール
産地では「秋を運ぶチーズ」 トロトロをスプーンですくってどうぞ |
秋 | ![]() |
ナチュラル他 |
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ヴァランセ
黒と白のコントラストが美しい、ユニークな形のシェーヴル |
秋 | ![]() |
ハード |
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ウブリアーコ・アル・トルコラート・ディ・ブレガンツェ
白ワインの「酔っ払い」チーズ |
秋 | ![]() |
ハード |
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ウブリアーコ・ディ・アマローネ
赤ワインの「酔っ払い」チーズ |
春 | ![]() |
ハード |
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ヴュー・シメイ
ベルギービール「シメイ」とご一緒に! |
冬 | ![]() |
白カビ |
エクスプロラトゥール
リッチなフランス産の白カビチーズ |
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冬 | ![]() |
ウォッシュ |
エズィー・サンドレ (エジー・サンドレ)
食の都ブルゴーニュの伝統ウォッシュ |
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春 | ![]() |
ハード |
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エダム
ゴーダと並んでオランダを代表するチーズ 脂肪分は少なくあっさり |
秋 | ![]() |
ハード |
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エティヴァ
スイスで最初にAOCを獲得 伝統的製法で生まれた濃厚な旨み |
春 | ![]() |
ウォッシュ |
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エポワス
世界中にファンを持つ ウォッシュチーズの代表格 |
秋 | ![]() |
ハード |
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エメンタール
フォンデュに欠かせない、スイスチーズの王様 |