ドーファン
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季節 | 秋のチーズ | ![]() |
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名称 | ドーファン | |||
特徴 | ビールにぴったり イルカ型の個性的なウォッシュ | |||
タイプ | ウォッシュ | |||
原料乳 | 牛 | |||
原産国 | フランス ノール・パ・ド・カレ | |||
解説 |
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食べごろ | 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 | |||
風味 |
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形状 | イルカ 三日月、直方体 それぞれ高さは5cm 重さ300~500g |
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表皮 | オレンジがかった茶色。 | |||
中身 | 柔らかい。胡椒、エストラゴン、パセリ、クローブなどが混ぜてある。 |
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